Соленое тесто – благодатный материал для работы с детьми, потому что лепка способствует развитию не только мелкой моторики рук, но и умению фантазировать и креативно мыслить. Учитывая то, что сегодня многие дети страдают аллергическими реакциями на химические соединения, именно соленое тесто может стать прекрасной альтернативой пластилину в качестве замечательного пластичного материала. К тому же ребенок сможет поучаствовать и в процессе замешивания теста. Моим воспитанникам – девочкам и мальчикам очень нравится участвовать в приготовлении соленого теста.
Для этого вам понадобятся:
- мука-1 стакан;
- соль-0,5 стакана;
- вода-0,5 стакана.
Для изготовления тонких рельефных фигурок в тесто можно добавить 1 ст. ложку крахмала или клея ПВА, 4-5 ст. ложек растительного масла.
Мука должна быть без каких-либо добавок, перед применением ее желательно просеять. Соль должна быть «Экстра», не йодированная, вода – чистая и холодная. При замешивании теста воду нужно добавлять небольшими порциями.
Готовое тесто должно быть крутым, но мягким, эластичным, не прилипать к рукам и не крошиться. Чтобы с ним было легче работать, заверните ком готового теста в пищевую пленку и на некоторое время положите в холодильник или прохладное место. Кстати, именно так его можно и хранить.
Высушенные изделия из такого теста можно потом раскрасить красками либо придать им золотистый или коричневый оттенок, используя крепко заваренный чай или растворимый кофе.
Цветное тесто
Если вам хочется лепить разноцветные фигурки, то можно приготовить цветное тесто. Я использую натуральные красители-сок свеклы, моркови, растворимый кофе, какао.
Из цветного теста, совсем как из пластилина, можно создавать очень яркие фигурки и целые сюжетные композиции, что особенно нравится детям.
Для работы с обычным соленым и с цветным тестом, кроме стандартной скалки, вам могут пригодиться самые разнообразные формочки для печенья, стека, ножницы, зубочистки, а для оформления поделок (рисования узоров, украшения дополнительными элементами) подойдут и фигурные пуговки, и коктейльные трубочки, и даже расческа при изображении волос.
Можно использовать ткань (марлю), чтобы придать тесту текстуру. Будут необходимы кисти для смачивания теста. Как декоративные элементы можно использовать нити, пшено, сухоцветы, кусочки меха, пуговицы, бисер и т.д.
Для соединения деталей из теста нужно лишь смочить места стыков водой кистью.
Поделки из соленого теста, лежащие на твердой плоскостной дощечке сушу на подоконнике в помещении, расположенном не на солнечной стороне, во избежание перепада температуры воздуха.
Если на изделии появились трещины – не расстраивайтесь, с помощью муки разбавленной клеем ПВА, можно устранить дефект. Просто намочите трещинку, замажьте ее смесью из муки и клея и разгладьте.
Красить готовое изделие можно после того, как тесто хорошенько просохнет. Для покраски теста используйте гуашевые и акриловые краски.
Это интересно
- Если нет мелкой соли, измельчите в кофемолке крупную соль. Воду добавляйте в смешанную с солью муку маленькими порциями, тесто вымешивайте аккуратно. Следите, чтобы не образовались комочки.
- Из соленого теста можно делать не только слепки, но и картины, елочные игрушки, статуэтки – все это зависит от вашей фантазии.
- Поделки из теста – древняя традиция, но им находится место и в современном мире, потому, что сейчас ценится все экологически чистое и сделанное своими руками.
- Во время Первой и Второй мировых войн искусство изготовления поделок из соленого теста было утеряно, поскольку не хватало материала. В наше время эта древняя традиция начала возрождаться. В последние двадцать лет соленое тесто вызывает все больший интерес, с каждым годом круг его поклонников растет.
- «Мукосольки» – это не просто забавные фигурки из соленого теста на холсте или в самостоятельной композиции, это обереги наших домов еще с христианских времен.
- В странах Восточной Европыпопулярны большие картины из теста. У славянских народов такие картины не раскрашиваются и имеют обычный цвет.
- В домашних условиях изделия из соленого теста выдерживают два-три дня при комнатной температуре, чтобы застыл верхний слой и при обжиге не потрескалось и не потеряло форму. Затем сушат в духовке. Максимальная температура в духовке должна быть не более 80-100 градусов, при этом дверцу духового шкафа нужно держать приоткрытой. Ставить противень с изделиями можно только в холодную духовку, нагревать ее постепенно. Время сушки зависит от толщины изделия – от 30 минут до нескольких часов. Вынимать изделия из духовки следует только после того, как они остынут.
- В Греции и Испании во время торжеств в честь Богоматери на алтарь кладут великолепные хлебные венки, украшенные пышными орнаментами.
- Фигурки из соленого теста можно после высыхания покрыть акриловым лаком, тогда они смогут сохраниться на многие годы.
- Стека – главный инструмент скульптора. С ее помощью можно придать тесту любую форму.
- Гуашевой краской хорошо расписывать изделия с плавными переходами оттенков, но ее недостаток в том, что она долго сохнет. Акриловая краска сохнет быстро и дает более насыщенный цвет, но с ее помощью сложнее получить плавные переходы тонов. Чтобы краски ложились лучше, перед началом росписи обработайте игрушку тонким слоем светлой краски и дайте высохнуть.
- Сегодня тестопластика – одна из самых популярных техник среди мастеров народных промыслов. Соленое тесто эластично, с ним легко работать, изделия из него долговечны, у них живая, теплая, домашняя аура.
- Когда главным символом Рождества стала елка, бедняки делали из хлебного теста елочные украшения. Для их сохранения от поедания мышами и насекомыми в тесто добавляли большое количество соли. Так возникло соленое тесто.
- В Германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Считалось, что они приносят хозяевам дома, который украшают, удачу и благополучие.
- Старинный русский народный промысел – лепка из соленого теста – упоминается в летописях уже в XII веке. Центром промысла были русский Север, Архангельская область. Фигурки из соленого теста играли магическую, ритуальную роль – служили оберегами.
- Еще в те времена, когда на Руси Новый Год праздновали 1 сентября, а заодно и свадьбы играли, было принято дарить фигурки из соленого теста как знак благополучия, плодородия, сытости. Украшали их росписью, характерной для той местности, где жили наши предки. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме, – символ богатства и благополучия в семье и хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто – хлебосольки(или мукосольки).
Используемая литература
- Диброва Алина. Лепим из соленого теста милые игрушки. Харьков. 2014 г.
- Анна Фирсова. Чудеса из солёного теста. АЙРИС – ПРЕСС. Москва 2008 г.
- В. А. Хоменко. Солёное тесто шаг за шагом. Харьков. Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга». 2007 г.